Hozzávalók:
75g tápiókagyöngygyöngy
500 ml bármilyen növényi tej ( én 50-50 tej-vízzel csináltam)
Krémesítés gyanánt 1-1 ek mascarpone jellegű krém (tejmentes), de jó pl. görög joghurt, ha nem kell, hogy tejmentes legyen
1 csipet só, ízlés szerint cukor/helyettesítő
Az ízesítés pedig csak rajtad múlik: kakaó por, vanília, bármilyen aroma, izesített stevia csepp, bármi jöhet 😊

Elkészítés:
Pár percre beáztatom a gyöngyöket, majd megfőzöm (nagyon hamar bepuhulnak és érdekes selymes bogyócskák maradnak, nagyon tetszett az élmény).
A végén ízesítem, belekevertem a mascarpone-t.
Ha kihűlt, mehet a hűtőbe, de természetesen melegen is fogyasztható.